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食堂承包經(jīng)營(yíng)如何制定腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)食譜
發(fā)布時(shí)間：2017-9-20  閱讀次數(shù)：465  字體大小: 【小】 【中】【大】
1、控制能量的供給量；
2、多選富含不飽的脂肪酸，具有健腦功能的食物，如堅(jiān)果類(lèi)（松子、葵花籽、芝麻、花生仁、核桃等），魚(yú)類(lèi)與蝦類(lèi)等水產(chǎn)品；
3、提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給量，多選鴨、兔、魚(yú)、牛肉、大豆及其制品；
4、提供以單糖類(lèi)為主的碳水化合物，多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜；
5、注意補(bǔ)充B族維生素，食堂承包公司應(yīng)為腦力勞動(dòng)者多選擇香菇、鮮魚(yú)、核桃、芝麻等。
經(jīng)營(yíng)食堂承包,如何考慮腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)供給？

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