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隨著各學(xué)校一學(xué)年的第二學(xué)期即將開學(xué)，許多學(xué)校食堂也迎來了食堂外包、食堂招標(biāo)、食堂招租的熱潮，那么到底承包過來的食堂應(yīng)該如何經(jīng)營，學(xué)校食堂承包解決方案具體承包流程是怎樣的呢?是很多學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人想知道的，鴻迅膳食管理服務(wù)有限公司專注食堂承包多年，目前合作的學(xué)校食堂也有多家，鴻泰管理就“學(xué)校食堂承包如何經(jīng)營及解決方案”的問題，這給大家詳細(xì)敘述一下：

     一、學(xué)校食堂外包的優(yōu)勢所在：

     1、零投入就有回報(bào)：食堂承包給鴻迅膳食公司，學(xué)校只需要提供廚房及設(shè)備，基本上其他的就由我們鴻迅食堂承包商負(fù)責(zé)，自負(fù)盈虧。食堂自己經(jīng)營的話多數(shù)會存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險(xiǎn)、福利、住宿及采購等各方面問題都要去承擔(dān)。

     2、豐富菜式品種：鴻迅膳食高薪聘請專業(yè)的營養(yǎng)師，合理搭配，可提供給貴學(xué)校多套菜譜，選擇承包給專業(yè)膳食公司，會用心的去經(jīng)營。更多食堂承包菜譜可以點(diǎn)擊網(wǎng)站查看。

     3、鴻迅膳食公司專業(yè)化的管理服務(wù)：大部分學(xué)校后勤都在進(jìn)行社會化改革，引進(jìn)社會餐飲就是后勤社會化的重要體現(xiàn)！鴻迅膳食公司專業(yè)化的管理服務(wù)，更有利于學(xué)生的營養(yǎng)生活及飲食安全。

     4、延長售飯時(shí)間、全天候售飯：食堂一般一天三餐，固定的開餐時(shí)間。鴻迅膳食公司可以全天候售飯，能讓就餐者隨時(shí)用餐。

     5、降低各個(gè)方面成本開支：學(xué)校食堂承包給專業(yè)的鴻迅膳食公司，相對學(xué)校自己經(jīng)營來說，在成本上可得到很大的節(jié)約、且還省去人事成本，因?yàn)樯攀彻�司它有專業(yè)的采購、專業(yè)的廚師，不論從菜價(jià)的調(diào)控和出菜率來算，一般學(xué)校自營都不及專業(yè)的飲食公司。

     6、增加競爭意識：目前學(xué)校食堂承包日益激烈的情況下，鴻迅食堂承包商不斷完善自己，提供給學(xué)校專業(yè)化管理和服務(wù)。

     二、學(xué)校食堂承包如何進(jìn)行管理：

     鴻迅膳食在多年來食堂承包過程中，在學(xué)校食堂承包這一方面，鴻迅膳食有一套轉(zhuǎn)化的管理流程，以確保學(xué)校食堂可順利運(yùn)營，學(xué)校食堂承包關(guān)鍵是要與校方保持良好的交流和溝通，在飯菜質(zhì)量方面也是需要重點(diǎn)考慮的。目前鴻迅膳食有專門副食品配送基地，并且聘請專業(yè)營養(yǎng)師為學(xué)校食堂制定營養(yǎng)套餐。

     1、尊重校方指導(dǎo)的意見，加強(qiáng)與校方的交流及溝通。

     2、定期了解師生對食堂的意見及建議。

     3、按時(shí)交納水電費(fèi)和其他應(yīng)交的費(fèi)用。

     4、設(shè)立意見箱，接受師生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和建議。

     5、定期向?qū)W校方匯報(bào)工作情況，征求校方的意見及建議。

     鴻迅膳食承諾，誠信經(jīng)營，服務(wù)為民，打造學(xué)校食堂良好的就餐氛圍，更多疑問歡迎來電咨詢或在線留言。