一级av毛片免费在线观看_2020久久精品国产免费_欧美丰满人妻视频中文字幕_一级a做片性视频2021

很多企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等將出去，最擔(dān)心的是食堂承包公司食品安全問題，出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責(zé)任，最大的危害是公司的損失及員工利益的損失，那么食堂承包公司是怎樣控制食品安全的呢？鴻迅膳食管理服務(wù)有限公司把各個有可能出現(xiàn)食品安全的環(huán)節(jié)進行嚴格管理，下面來看一下鴻迅管理介紹食堂衛(wèi)生管理規(guī)定：

     一、食品進貨采購的衛(wèi)生安全常識

     1、食堂食品安全的衛(wèi)生管理：如發(fā)生了食品安全問題，往往會影響到整個群體。同時，發(fā)生食品衛(wèi)生問題也會影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運作，最終影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟效益。

     2、食堂食品原材料的采購管理：杜絕采購含有毒、有害物資質(zhì)及其豆制品等，可能會對人體有害的食物原材料，確保消費者的用餐安全衛(wèi)生能得到保障。

     二、食堂食品采購衛(wèi)生安全保障措施

     原材料采購來源：蔬菜農(nóng)殘的安全衛(wèi)生管理，嚴格按要求索取蔬菜農(nóng)殘檢測安全報告。

     三、食堂食品入庫安全管理辦法

     采購入庫臺帳記錄的表格

     四、食品加工、用具衛(wèi)生的安全常識

     1、監(jiān)控是餐飲企業(yè)重要的操作環(huán)節(jié)之一：主要包括原材料加工和烹飪兩大部分，冷菜和生食還包括改刀操作過程。由于這個過程同時包括生熟食品，操作的環(huán)節(jié)眾多，使該過程在食品（冷凍）自然解凍、生熟分開、燒熟煮透、保持清潔、控制溫度、控制時間、嚴格洗消等預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)上易于發(fā)生問題。

     2、食品保管：嚴格按衛(wèi)生要求對生、熟、半成品進行分類及標示儲藏。

     3、剩菜處理：杜絕再次供應(yīng)每餐剩余的蔬菜。

     4、食品留樣：把每餐次供應(yīng)的熟食取樣封藏24小時，并作登記。

     五、食堂操作衛(wèi)生管理標準

     餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略必須以實施現(xiàn)代餐飲管理為基礎(chǔ)�，F(xiàn)代餐飲的管理包括：現(xiàn)場實務(wù)管理及信息化管理，五常管理法對于提升餐飲企業(yè)現(xiàn)場實務(wù)管理十分有效。

     鴻泰膳食管理服務(wù)有限公司做為國內(nèi)專業(yè)團膳公司，得到了廣大客戶的一致肯定和信賴！